西餐店里牛排上桌前为何会送面包或柠檬水?其中有大讲究
发布时间:2024-06-27 00:05:22 点击量:
在大部分的西餐厅,牛排上桌前都会给你一块面包,或者有的餐厅会给你一杯柠檬水和红茶。不同的西餐厅做法不一样。这些东西的量非常大,让人感觉特别舒服。这里面有很多细节,我们来看看吧。
第一点就是可以丰富餐点的口味,如果只有一块牛排,会让人觉得餐点很单调,如果加上红茶面包沙拉,会让人觉得特别划算,不会单调,虽然只是普通的面包,但是却可以为餐点增添不少色彩,面包本身也不贵,那些西餐厅特别乐意加上一些这样的面包。
其次,牛排是纯肉,如果整块吃,会觉得很油腻,所以用面包来调和,如果在吃牛排前吃一点面包,吃牛排时就不会觉得那么油腻了。大部分餐厅还会给我们准备一份沙拉,准备沙拉的理由跟准备面包的理由差不多。
第三个原因很简单,就是为了让顾客吃饱。西餐厅的牛排很多份量很小,有些胃口很大的顾客吃不饱,这时候加上一些面包就能很好的填饱肚子了。这样会让顾客觉得牛排餐厅的服务很好,让他们感觉很满意,所以以后还会选择这家餐厅用餐。其实这些开胃菜是餐厅的一个常规,这个常规可以让顾客吃得更舒服,更满意。餐厅只需要付一点钱,何乐而不为呢?
第四个原因,是为了减少顾客等待时的无聊感。牛排烤好需要一定的时间,顾客需要等待一段时间,这会让他们感到无聊。提供面包的目的是为了让顾客在无聊的时候可以吃点面包。这可以帮助打发无聊的时间。